Sosy. Pomidory, marchew, pietruszka, seler , cebula, plus zioła różne. A jutro pomidory, cukinia , cebula, zioła prowansalskie I może jeszcze z czuszka i czosnkiem.
Czy macie jakieś pomysły co można zrobić z orzechami włoskimi? Mamy ich bardzo dużo i szkoda, żeby jak co roku się marnowały, a nie bardzo wiem co można z nimi zrobić. Znalazłam przepis na orzechy marynowane, ale nie jestem pewna czy da się takie coś zjeść. Ktoś próbował?
Czy jest jakiś sposób na "odświeżenie" powideł z czarnej pożeczki, które się zrobiły strasznie suche, szkoda wywalić, bo smaczne są ogólnie, stały dość długo w piwnicy zamknięte. Sporo tego mam w piwnicy, robione przez rodziców jeszcze...
u mnie od dwóch dni szał truskawek. Niemąż mnie uszczęśliwił... 20 kilogramami truskawek. dziś zaliczam drugi dzień gotowania, garnków mi brakuje! bo oczyszczenie 20 kg zajeło mi cały dzień, a one mocno dojrzałe, więc nie przeczekają w lodówce 3 dni na następne gotowanie, więc muszę hurtem. Ale trochę pomroziłam... słoików też mi braknie! ale grzech było po 3,5 nie kupić.
Robię tradycyjnie, 3 dni wolnego gotowania, bez żelfixów. Zrobiłam nastawy z pomarańczą i opcję waniliowo-cytrynową. pachnie to wszystko cudnie, ciekawa jestem co z tego wyjdzie!
chciałabym zrobić ładne etykiety, ale nie mam drukarki kolorowej, a czarno-biała robi brzydkie pasy. macie jakiś pomysł? może zamówić na allegro?
Isabelle, do ładnych etykiet wystarczy zwykły, biały papier, kolorowe długopisy + kolorowa samoprzylepna tasiemka do przyklejenia jej do słoika. Fajną tasiemkę kupowałam w Empiku 🙂
Można też kupić nalepki, takie jak mają dzieci na zeszytach.
Sporawa ilość truskawek została zmiażdżona, popakowana w torebki i zamrożona. Nic tak dobrze nie smakuje zimą jak świeże truskawki z lodami śmietankowymi.
Przez kilka lat mroziłam truskawki w całości. Niestety po rozmrożeniu ma się dużo soku i miękkie truskawkowe szmaty 😁 Od 4 lat mrożę tylko i wyłącznie truskawki potraktowane blenderem. Niewiele się różnią smakiem od takich świeżo zebranych.
szemrana, to samo robimy u nas w domu, truskawki w całości po rozmrożeniu są jakieś takie gorzkie. Tylko my mrozimy w plastikowych pojemniczkach ten nasz mus 🙂
ja zamroziłam całe. Bo jeszcze nie mam na nie pomysłu. najczęściej używam do ciast - więc mus się nie przyda, bo zazwyczaj całe kładę na tartaletki czy do ciasta. No i zrobiłabym więcej dżemu, ale ... nie mam dość garnków i słoików, więc by zgniły bez zamrożenia zanim bym dała radę je rozrobić.
nerechta, ja nigdy nie stosuję przepisów, więc nie pomogę 🙁 i dżemy i soki robię totalnie na czuja 🙁 zastanawiam się z czym by fajnie się komponowało i... robię 😉 lubię dodawać pomarańcze, cytryny, limonki, ananasa, wanilię w laskach, cynamon...
Porzeczka jest fajna, bo jest kwaśna. można dodać więcej cukru i nie bać się przesłodzenia (cukier konserwuje naturalnie, więc ostrożnie z małą ilościa - kiedyś mi partia skisła przez małą ilość cukru 🙁 )
mam mnostwo czerwonych porzeczek - robicie jakies dzemy z nich czy co polecacie? galaretki. Pychota. Niestety potrzebna jest specjalna maszynka, ja znam tylko taki sposób.
nerechta
archeo
Hiacynta
madmaddie
Hedone
Dementek
Teodora
Kurczak
zen
Bischa
Isabelle
Poncioch
szemrana
Cricetidae
udorka
Miszka